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人工甘味料に糖尿病リスク

カロリーオフブームの中で、人工甘味料が飲料・食料に多用されています。
この人工甘味料、海外では色々な問題が報告されていましたが、このたび、イギリスの権威ある科学誌「ネイチャー」に人工甘味料が生活習慣病とくに糖尿病のリスクを高めているという論文が発表されました。
カロリーオフで健康にいいとして広まった人工甘味料ですが、こうして発表されたことで、今後、食品業界・飲料業界に見直しの必要性が出てくるかもしれません。

発表したのはイスラエルのワイツマン科学研究所の研究チーム。
アスパルテーム、スクラロース、サッカリンを混ぜた飲み水をマウスに与えたところ、糖尿病予備軍の症状が現れ、通常の水や砂糖水を与えたマウスにはその症状が出なかったそうです。

週間実話の取材に対し、世田谷井上病院・井上毅一理事長は、「人工甘味料の中でも特に、アスパルテームがさまざまな有害性が指摘され問題になっています。甘味成分としてはステビアが注目されていましたが、値段的に高くて使えないんですよ。また、中にはズルチンのように使用禁止になった成分もあるほどです」と答えています。
現在、アスパルテームは多くの食品・飲料品で使用されています。
有害であれば、早急に厚生労働省で調査し、規制も考えて欲しいと思います。






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